…” Estate, tempo di cicale. Tempo di letture, riflessioni e condivisioni. Quelle che si realizzano guardandosi negli occhi e gustando emozioni. Tempo di scoperte e di riscoperte, di conoscenze e di riconoscimenti, di stelle cadenti e di luci negli occhi. … Read More
Il Menù della Domenica al Borgo
Antipasto calabrese del Borgo: Salumi, Pecorino crotonese, Ricottina fresca, Pizza maniata, Crocchette di patate, Flan di melanzane e ricotta. Primi: Risotto al limone del Borgo, Struncatura. Secondi: Maialino in agrodolce, Salsicce e patate DOP della Sila. Frutta di stagione Dolci … Read More
Antiche Tradizioni
Uno dei piatti preferiti nella cucina dell”Agriturismo Borgo Piazza, frutto della ricerca continua di valorizzare le ricette tradizionali calabresi, è la Stroncatura. Piatto tipico della vicinissima provincia di Reggio Calabria Essa veniva prodotta in casa utilizzando le “scopature” di magazzino, … Read More
Le domeniche al Borgo ed il suo ristorante
La scorsa domenica, 19 febbraio, sotto un cielo velato da soffici nuvole. Circondati da piccoli batuffoli gialli, che facevano capolino tra la verdeggiante natura. Al Borgo Piazza, il ristorante era nella sua più frenetica attività. Tra i tavoli occupati da … Read More
Le Domeniche al Borgo: “l’inaugurazione dei Laboratori”.
Nell’Azienda Agricola, che fa cornice all’Agriturismo Borgo Piazza, ci si prepara per accogliere l’arrivo della primavera. Si pota la vigna, si concima la terra, si fanno i solchi e si aspettano i mandorli fiorire… domenica 19 febbraio, all’interno dei suoi … Read More
Ed eccoci qui!
Il primo Blog di Borgo Piazza! Il nostro primo lancio nell’etere con la nuova veste… Una nuova nascita! Scriveva Giuseppe Ponterio il giorno del suo ottantesimo compleanno: “Oggi, pur avvertendo le offese del tempo, posso dare ancora un contributo positivo … Read More